野菜の豚肉巻き
アボカドとかまぼこ
春菊とアゲの煮物
ゴマ豆腐
野菜スープ
ご飯(子供たち)
焼酎(私)


ニンジンとセロリ、ネギの2種類の具を豚肉で巻いて焼くだけの簡単料理。
これをフライにすると面倒だけど、焼くだけだからとっても簡単(笑)
ソースの味がお酒に合います(笑)


今日、焼酎がなくなった。
最近飲んでいるのは黒霧島と鬼嫁。
今月末に鬼嫁は増量タイプが出るらしい。
買うのはそれまで待つのがいいか、すぐに買うか…。
迷う今日この頃です(笑)

お刺身(まぐろ・バイ貝・水タコ)
海草サラダ
買ってきたサラダのような胡麻和え
昨日のスコッチエッグ
漬物
カレイの骨せんべい
などいろいろ

仕事だった今日はご飯を作る気がすない。
休日に仕事ってけっこう嫌なものね(苦笑)
仕方がないのだけどね…。
そういう日には、お惣菜もちょっとまぜて楽をする。
そうして、簡単居酒屋さんのできあがり。
これにビールと焼酎があれば完成!!

やっぱり私はお酒が好きだな(笑)

グラタン
真子の煮付け
スパゲティサラダ
ご飯

寒くなると食べたくなるグラタン。
美味しいですよね。
私は大好きです。
しかも、簡単だしね。
ホワイトソースはすぐに作れるし、具を変えるだけで何パターンも作れるし、余ったソースでドリアも作れる。
こんなステキなお料理があっていいのかしら(笑)

真子の煮付けですが、私は一口大に切ってから煮ています。
そうすると、昆布を巻く必要もないし卵に味がしっかりとしみ込むし。
美味しいこと間違いなし!!


明日は幼稚園のスキー遠足。
雪国ならではですね、この行事。
名古屋の友人に話すと驚いていました。
幼稚園でそんなことするの？？って。
ゴンドラで山の上まで行って、子供をまたの間に入れて滑る。
これが楽しいらしい･･･らしいというのは私は今回がスキー遠足初参加だから。
去年はソリ組みだったからね。

今日は雪がたくさん降ったみたいだから、明日の遠足がと〜っても楽しみです。

カレーライス
大根サラダ


水曜日は私の音楽隊の練習日。
だからこの日のご飯は速く食べ終わるようにメニューを考える。

今日はカレーライス。
でも、前回のカレーを作ったときもそうだったけど、どうしてもトロッとしない。
ルゥを入れすぎると味が濃くなりすぎて、食べていても美味しくない。
前回失敗したから今回も失敗…なんて事は絶対に出来ない!!

さて、どうしよう。
味はこれでいいけど、トロミがねぇ…。

仕方がないからバターと小麦粉を炒めてそこに少しずつカレーを投入。
ホワイトソースを作る要領。
こうするとトロミがつきます。
味もよくなります!!
夫、大絶賛!!!!

面倒でもしてよかったなぁ。

鶏のさっぱり煮
焼きそば
春雨とお豆腐のスープ
ニンジンとほうれん草の卵とじ

今日は実家ご飯になるかもしれなかったので、ご飯は炊かずに仕事へ。
家でご飯にも対応できるように鶏のさっぱり煮のゆで卵だけは作って出かけました。
夕方になってから今日は家ご飯に決まり、焦って帰ってきて作りました。
スープまで作ったところでちょっと寂しい感じがして急遽卵とじも追加。
私が和な物を食べたかっただけかも(笑)

このところ仕事のストレスから、胃・頭・肩・腰が痛い私。
どうしたらこのストレスから解消されるのか。
明後日友達とお昼を食べるから、そこでちょっとは発散できるかな。
あ〜あ、薬に頼らなくてもいい日々に早くならないかな。