写真は後日…。

長いもって生で食べるイメージが強いけど、火を通した料理も大好き。
ほくほくして美味しいの。
今回はミリン・お醤油・お砂糖・お酒で味付けです。
ホクホクトロッとしていて、お酒に良く合いました。
これ、定番になりそうな予感です。



夫の友人、クリスマスにプロポーズしたかどうかで夫とかけていた。
結局1000円取られることに。
絶対にしたとおもっていたのに!!なんでまだしてないんだよ!!

若かったからかな、私たち。
勢いで結婚したって感じもある。
でも、それから7年。
今だったら簡単に結婚できていたのかな。
あの頃だからすぐに出来たのかな。
それとも相手が夫だったからできたのかな。

早くいい報告が聞けるといいな。

昨日は最近2週に一回行っている恒例の飲み会。
作ったものはいつもとあまりかわらない。

・マカロニサラダ
・トマト
・キュウリ
・コンニャクの炒め煮
・ニラマン
・具沢山マーボー春雨
・じゃがバター
・ホタテの酒蒸
・特大ホッケのひらき
　　　などなど

昨日の飲み会には友人が彼女を連れてきました。
すごく嬉しそうな顔で笑っている友人。
見ているこっちも幸せになれそうでした。

そして、昨日は義父までも参加。
いきなり日本酒とワインを持って現れたときには驚いたけど、みんな義父とも大盛り上がり(笑)
義父も楽しいひと時を過ごせたようです。
また参加してもいいからね、お義父さん♪♪

そして飲みすぎた夫は今朝からダウン。
お腹が痛い、気持ち悪い…と寝ております。
私はもうちょっとしたら子供二人を連れて日曜朝市にでも行ってこようかな〜〜。

昨日は夫の同級生と一緒にうちで飲んでいました。
いつものメンバーなので、気楽です。

新タマネギ・トマト・モッツアレラチーズのサラダ
バイ貝とこんにゃくの煮物
小松菜のピーナツ和え
激辛マーボー春雨(いつものように野菜たっぷり)
牛タン
ホヤの酒蒸し
トコロテン
焼豚

これくらいだったかな？出したのは。
焼豚が好評でした。
もうちょっと残っているのは、今夜美味しくいただきます♪

焼豚の作り方
豚バラ肉をタコ糸で縛る。
油を多めに入れた中華なべで外側をこんがりと焼く。
色がついたら余分な油を捨てる(大量に油がでます)。
お湯・お酒・砂糖・醤油・ネギの青い部分・生姜・昆布を入れてコトコトと煮る(お肉がかぶるくらいの量)
途中、煮汁が煮詰まってきたらお湯を足す。
1時間くらい煮ると、トロトロの焼豚の完成です。
煮汁を煮詰めてたれとしてかけて食べると美味しいです♪♪

昨日はその中の一人に彼女がもうすぐ出来るらしい、ということでその話で盛り上がりました。
彼女予定の子の話になると、ニコニコしてしまうＹさんの顔。
とっても幸せそうです。
見ているこっちまでおもわずニコニコしてしまう顔を見てると、とても嬉しく思いました。
早く彼女としてうちにも連れてきてね♪

昨日は夫の同級生が３人来ての飲み会。
前は頻繁にしていたけど、年を取るにつれて回数は激減。
今日も１ヶ月以上ぶりでの飲み会でした。



ちくわで大葉・チーズ・しば漬けを巻いたもの。



じゃがいものバター醤油炒め。
↑で余った大葉もトッピング。
こってりあっさりになって、すごい勢いでなくなった１品。



yomeちゃんのところで見て以来ず〜っと作りたかったもの。
私的にはありなんだけど、男性にはあまりうけませんでした。
次回は女性ばかりのときに作るぞ!!
それとカボチャのサラダになるはずだった品。
カボチャを茹ですぎて柔らかくなりすぎた。
なので、アボガドも混ぜてディップっぽくしてクラッカーに乗せて食べました。



アジの南蛮漬け。
これも大人気。
お酢のお料理って大好きだな。

などなどたくさんありました。
そのほかにウインナー・ほうれん草のナムル・シシャモ・チーズ・オリーブ・スティック野菜・チンジャオーロースー・マーボー春雨など。

次回は５月３日。
GWで帰省してくる夫の友人も来て総勢何人になるのやら…。